%64 İNDİRİM
🔍
🔍
Osmanlı Mutfak Kültürü
951,58 TRY
%64 indirim
339,85 TRY
🎉 Bu üründe 611,73 TRY tasarruf ediyorsunuz!
🚚 Kargo: 49,90 TRY
500 TRY üzeri ücretsiz
500 TRY üzeri ücretsiz
✓ Stokta (3 adet)
🔒
Güvenli Ödeme256-bit SSL şifreleme
🚚
Hızlı KargoAynı gün kargoda
↩️
Kolay İade14 gün içinde iade
✅
Orijinal Ürün%100 garanti
Ürün Açıklaması
VakıfBank Kültür Yayınları’nın Türk tarihçiliğinde en güncel çalışma, kaynak, yöntem ve yaklaşımları belli konular çerçevesinde bir araya getiren Çalıştay serisinin dördüncü cildi, Osmanlı Mutfak Kültürü: Saraydan Halka, Klasikten Moderne Osmanlı mutfağının farklı dönemlerinde ve coğrafyalarında ortaya çıkan yemek alışkanlıklarını, kültürel etkileşim ve değişimleri, temel gıdalardan lüks tüketime geniş bir yelpazede 11 makalede sunuyor.
16. yüzyıldan 19. yüzyıla mutfak tarihini, hem ekonomik-sosyal tarih hem de kültür tarihi perspektifinden incelemeye tabi tutan bu eser, Osmanlı mutfağının temel tüketim maddelerine, mutfaklarda kullanılan eşyalara, şiirlerde, seyahatnamelerde yeme-içme kültürünün yansımalarına ışık tutuyor. Hem saray mutfağını hem de halkın günlük beslenme alışkanlıklarını kapsamlı bir şekilde ele alan bu derleme, yemeklerin toplumsal ilişkilerdeki rolünü ortaya koyarak, imparatorluğun zengin kültürel dokusuna dair derin bir anlayış sunuyor. Osmanlı tarihi okurları ve günümüz mutfak mirasının köklerini merak edenler için uzun yıllar kaynak olacak bir eser.
Ürün Adı: Osmanlı Mutfak Kültürü
Ürün Kodu: 9786256647503
Yazar: Prof. Dr. Arif Bilgin Dr.Ömer Faruk Can
Basım Yılı: 2024
Kapak Türü: Karton Kapak
Sayfa Sayısı: 344
Kağıt Cinsi: 2. Hamur
Çevirmen:
16. yüzyıldan 19. yüzyıla mutfak tarihini, hem ekonomik-sosyal tarih hem de kültür tarihi perspektifinden incelemeye tabi tutan bu eser, Osmanlı mutfağının temel tüketim maddelerine, mutfaklarda kullanılan eşyalara, şiirlerde, seyahatnamelerde yeme-içme kültürünün yansımalarına ışık tutuyor. Hem saray mutfağını hem de halkın günlük beslenme alışkanlıklarını kapsamlı bir şekilde ele alan bu derleme, yemeklerin toplumsal ilişkilerdeki rolünü ortaya koyarak, imparatorluğun zengin kültürel dokusuna dair derin bir anlayış sunuyor. Osmanlı tarihi okurları ve günümüz mutfak mirasının köklerini merak edenler için uzun yıllar kaynak olacak bir eser.
Ürün Adı: Osmanlı Mutfak Kültürü
Ürün Kodu: 9786256647503
Yazar: Prof. Dr. Arif Bilgin Dr.Ömer Faruk Can
Basım Yılı: 2024
Kapak Türü: Karton Kapak
Sayfa Sayısı: 344
Kağıt Cinsi: 2. Hamur
Çevirmen:
Benzer Ürünler
Zaferden Yenilgiye: Çin'in Sosyalist Yolu ve Kapitalizme Geri Dönüşü
818,97 TRY 292,49 TRY
Hasretini Çektiğim Üsküdar
721,00 TRY 257,50 TRY
Gün Batarken
1.562,79 TRY 558,14 TRY
Gece Savaşları
911,15 TRY 325,41 TRY